Ristorante Zi Teresa
Un angolo di paradiso a Montescudo!
Il nostro ristorante si trova in una tranquilla vallata con tanto verde in un paesino di appena 100 abitanti.
Abbiamo iniziato la nostra passione 50 anni fa quando mamma Teresa comincia a cucinare le prime piadine, le tagliatelle, il coniglio in porchetta e la zuppa inglese.
In tutti questi anni ne sono cambiate di cose, ma la passione per la cucina genuina è rimasta la stessa; il nostro menù è vario, ci sono le cose classiche e quelle rivisitate, la buona carne e i menù vegetariani, gli antipasti sfiziosi, la pasta fatta a mano e i nostri dolci semplici ma buonissimi.
Nella nuova sala possiamo ospitare cerimonie, compleanni, gruppi e matrimoni, ma anche le coppie che vogliono tranquillità o la famiglia con i bambini che possono divertirsi nel parco giochi.
Abbiamo sempre tanta voglia di fare e facciamo il possibile per farvi sentire “come a casa” in un locale caldo e familiare, se sbagliamo qualcosa scusateci, anzi se ne parlate con noi ci fa piacere e cercheremo di migliorare.
Anna e tutto lo staff
Le nostre cucine:
— Cucina tradizionale —
Tipico menù romagnolo dove non possono mancare la piadina, i tortellini in brodo, le tagliatelle al ragù e tanti altri primi fatti in casa.
Carne saporita e gustosa per tutti i gusti con tanti contorni e una bella scelta di dolci per chiudere in bellezza.
— Cucina vegana —
La scelta di mangiare vegano per non fare soffrire nessun essere vivente è importante e va rispettata.
Per questo offriamo tanti piatti crudelity free e siamo molto attenti nella scelta degli ingredienti.
— Cucina vegetariana —
Dedicato a chi ha deciso per salute o per etica di non mangiare carne ma non rinuncia a del buon formaggio e qualche ovetto delle nostre galline, allevate in modo naturale e che moriranno di vecchiaia 😉
– Prodotti del territorio a km 0
Noi siamo molto legati al nostro territorio e ai nostri prodotti tipici, la nostra cucina segue la stagionalità e i prodotti freschi a km 0.
I nostri prodotti vengono da: la farina dal mulino Gianni, la farina integrale dall’azienda agricola “Il Capannino”, le uova vengono prodotte dalle nostre galline “felici”, i formaggi di Pintus Pasquale, le patate i carciofi e le zucche da Nicolini Romano, le verdure fresche vengono prodotte da noi o acquistate dai contadini della zona, il vino del “Podere Vecciano” e della “Fattoria del Piccione.
Tutto questo per darvi il meglio del gusto e del sapore autentico di una volta
– Il nostro staff!
Il ristorante è di proprietà della nostra famiglia da Marzo 1972, negli anni lo staff si è allargato.
Le figlie della “Zi Teresa” Anna (in cucina) Silvana (in sala ) Enzo il marito di Anna ( in cucina ) le nipoti Samanta (in sala) Sofia (in cucina ) e le nostre ragazze Huoria e Akima (in cucina) Alessia e Marika (in sala ) anche loro a km 0 perché tutte di Montescudo.
